Familien Boeckel har røtter i landsbyen Mittelbergheim der de har dyrket druer og produsert vin i 400 år. Domainets nåværende virksomhet ble etablert i 1853 da Frédéric Boeckel begynte å selge vin under familienavnet. I dag drives Domainet av Jean-Daniel og Thomas Boeckel, som er 5. generasjons vinmakere. Brødrene disponerer 23 hektar vinmark fordelt på landsbyene Mittelbergheim, Andlau, Barr og Eichhoffen som i 2013 ble sertifisert økologisk. Vinmarkene er hovedsakelig kalksteinbasert med stor lokal variasjon i de ulike landsbyene. Boeckel produserer et vidt spekter av viner basert på druene sylvaner, pinot gris, pinot blanc, gewurztraminer, riesling, muscat og pinot noir. Vinene blir laget i en tradisjonell stil av druene som nevnt, Vins de Terroir et Vendages Tardives eller Grands Crus som kommer fra eiendommens egne Grand Cru vinmarker. Alt er lagt til rette for at produksjonen, fra sorteringen av frukten i vinmarkene til tappingen på flaske, ivaretar kvaliteten på druematerialet. Ved å bruke økologiske metoder og lite innblanding i kjelleren, er målet å produsere viner av høy kvalitet som reflekterer terroiret den kommer fra.