Historien til Strega begynte allerede i 1860 i byen Benevento. Stedet ligger mellom Roma og Napoli og er kjent som stedet der heksene fra hele verden møttes. Guiseppe Alberti hadde jobbet mange år i vinbransjen og bestemte seg i 1860 for å åpne et destilleri. Han fikk stor hjelp av sin far som drev apotek. Strega er en av de eldste italienske likørene som er kjent over hele verden. I dag er det bare to personer som kjenner til den originale oppskriften som har blitt overført i generasjoner. Selskapet er i dag fortsatt eid og drevet av sjette generasjon Alberti familien. De produserer i dag flere tradisjonelle likører som Limoncello og Sambuca i tilleegg til en bredt utvalg av nugatti og sjokolade likører.