Couscous med grønnsaker fra Masottina

En lysere og lettere sesong er rett rundt hjørnet (håper vi) og det gjelder vel også kanskje på matfronten. Etter en lang vinter er det deilig å kunne lage mat som...


Beef Short Rib Bourguignon - Recommended by the chef of Silver Oak Vinery

Plutselig kom det mer snø og vinteren har ikke helt sluppet taket. Så selvom det i resten av Europa ser ut til å ha blitt vår, kan vi enda kose oss med vintermat her i N...


Saltet Skrei fra Toscana

Det er ikke bare i Norge at Skreien er en populær råvare. Også i sydligere strøk brukes den norske fisken hyppig, sånn som hos Antinoris Santa Cristina i Cortona, ...


Små spagetti med scampi og friske tomater a la Masottina

En italiensk oppskrift som passer til 4 personer.

Stek løken og hvitløken i en stor panne til de er lett brune, tilsett scampiene, de kuttede tomatene og litt pe...