Matthias Gaul Sauna Rosé 2021

Olethan jo kuullut meidän kuumimmasta viiniuutuudesta, Matthias Gaul Sauna Rosé'sta? Tämä hurmaava roseeviini on tehty kunnioittamaan suomalaista saunaperinnettä ja saksalaista viinintekotaitoa. 

Idea Sauna Rosé-viiniin syntyi suomalaisessa saunassa, kun Matthias Gaulin viinintekijä Tobias Müller ja Vinetumin Christian Mickos halusivat kehittää täydellisen viinin saunomisen lomassa nautittavaksi. Muutaman vuoden ideatyöstön jälkeen villistä ideasta tuli totta ja Sauna Rosé'n ensimmäinen vuosikerta valmistui. Viini on valmistettu Merlot- ja Pinot Noir-rypäleistä, jotka ovat kerätty eri aikaan. Pinot Noir kerätään sadonkorjuun alkuvaiheessa ja lopputuloksena on kuorikontaktilla valmistettu hento, hapokas ja mineraalinen rosee. Merlot kerätään erittäin kypsänä, jotta marjaisuus ja väri ovat optimaaliset.

Viinin väri on kauniin vaaleanpunainen. Intensiivinen marjainen tuoksu tuo mieleen punaherukan ja tuoreet metsämansikat. Viini on kuiva, mutta hento jäännössokeri nostaa marjojen ja hedelmien herkulliset aromit esille. Sauna Rosé'n reilu hapokkuus ja mineraalisen maaperän tuoma hento suolaisuus kantavat pitkälle jälkimakuun. Hurmaavan tasapainoinen viini sellaisenaan nautittavaksi, mutta on myös erinomainen kumppani grillatulle lohelle ja raikkaille salaateille.

Kuuntele koko tarina viinin synnystä Viinitollon podcastista.