4/16/25

Silvaner & asparges

Et sikkert vårtegn er at hvit asparges dukker opp i butikkene og om bare noen få uker kommer også de tyske i butikk. Tyskerne kaller aspargesen både «det hvi...

3/17/25

Minuty M Limited Edition Elliott

I mai 2025 lanseres årets Limited Edition fra Minuty. Den er dekorert av Elliott Routledge som er en samtidskunstner fra Australia, kjent for sine livlige abstrakte verk som blander farg...

2/25/25

Årets rieslingmesse

Vinetum stiller selvfølgelig med viner fra våre produsenter av riesling på Gamle Logen, onsdag 7. mai, for årets store begivenhet dedikert til Riesling. Dette er en å...

2/18/25

Velkommen til Lysaker Brygge

Vinetum inviterer deg til en smaking i rosé- og boblevinens tegn!   Velkommen til smaking med fokus på rosé- og musserende vin på Lysaker Brygge. Bli bedre kjent me...

2/5/25

Pol Roger får "the Royal Warrant" av hans Majestet Kong Charles III

19. desember 2024 fikk Pol Roger tildelt den kongelige "warrant" av Hans Majestet Kong Charles III. Etter å ha båret dronning Elizabeth IIs "warrant" i tjue år, vi...

2/1/25

Nytt vineri hos Champagne Mandois

Familien Mandois har siden de begynte å produsere vin på 1860-tallet, hatt en tanke om at produksjonen skal gjenspeile deres identitet, dedikasjon til området og d...

2/1/25

Stekt skrei med potetmos og baconsmør

Tidlig på året trekker skreien seg fra Barentshavet til norskekysten for å gyte, og fiskerne jobber døgnet rundt mens nordlyset danser på himmelen. Endelig er skreien...

1/14/25

Eksklusivt besøk av vinmaker Antoine Veiry

Tirsdag 28. Januar får vi ekslusivt besøk av Antoine Veiry fra Alain Brumont, vår produsent i Madiran. I den anledning inviterer vi til masterclass hos VIN Tjuvholmen klokken 17:...

1/2/25

Velkommen til Grieghallen 14. januar

Mandag 14. januar blir det arrangert messe for Nores-medlemmer! Det er lagt opp til en inspirerende dag hvor du kan smake på våre nyheter og finne nye viner til meny og vinkart. Messen...

1/2/25

Tannat og reinsdyr

Helstekt reinsdyrplomme med sellerirotpuré matcher helt perfekt med viner laget på Tannat. Druen Tannat har sitt opphav fra Madiran i Sørvest-Frankrike og produsenten Brumont la...

12/20/24

Merry Christmas

The last days of 2024 has arrived and we would like to thank you for the collaboration, throughout this eventful year. We look forward to a new year with lots of possibilities and n...

12/16/24

Julens søte smaker

Dalva er en anerkjent portvinsprodusent som har sine røtter i hjertet av Douro-dalen i Portugal. Med en historie som strekker seg tilbake til 1862, har Dalva opparbeidet seg et rykte for &ar...

12/5/24

Julegriesling fra Matthias Gaul

Hvert år lurer vi på det samme.. Hva passer egentlig å drikke til ribbe, pinnekjøtt, lutefisk og torsk?Tanken bak Julegriesling har vært at vinen skal kunne pass...

12/5/24

Asiatisk ribbe à la Theatercaféen

Endelig desember og vi er så heldige at selveste kjøkkensjefen på Theatercaféen, Claes Skog, har delt denne oppskriften med oss. Denne asiatiske ribben er noe av det ...

11/21/24

Årets Beaujolais Nouveau 2024 er her

Torsdag 21. november er den store dagen for Beaujolais Nouveau verden over. I den anledning har Vinetum gleden av å dele Beaujolais Nouveau og Beaujolais-Villages Nouveau f...

11/20/24

Renzo Cotarella om årgang 2024 – Første inntrykk fra innhøstingen

Bli med når Renzo Cotarella gir sine første inntrykk av innhøstingen for 2024. Hva preget vekstsesongen, og hvilke forventninger har han til årets innhøsting? F&ari...

11/18/24

Thanksgivingkalkun med løk- og selleristuffing

Torsdag 28. november er det Thanksgiving og her finner du alt du trenger for å lage den tradisjonelle kalkunretten. Stuffing, søtpoteter, potetmos, tranebærsaus, fløtesaus...

9/24/24

Vinetums nyheter i september

  Høsten er her, og med den følger de kjølige kveldene som inviterer til å nyte noe godt i glasset. I september lanserte vi mange nyheter...

9/20/24

Nyplukkede kantareller med pasta og bacon i fløte

Skogen er fylt med sopp og kantareller i september, og jeg har lært at kantarell er en av de fem tryggeste soppene man kan plukke. For noen dager siden prøvde jeg ut en oppskrift jeg f...

9/9/24

Fine Wine & Spirits 2024

We would like to give a big thank you to all our producers and guests who participated for Vinetum Fine Wine & Spirits event 2024!   Winemakers from all corners of the world came to joi...