Den "klassiske" Santa Cristina (rødvinen) ble produsert for første gang i 1946 og først etter 60 år bestemte Antinori seg for å lage flere viner i "serien" Santa Cristina. Nå lager de 3 forskjellige viner under merkenavnet Santa Cristina; Rosso, Rosé og Bianco.

Giardino Rosé er årets nye tilskudd og druene kommer fra Toscana og består av 70% Sangiovese og 30% med Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah. Vinen lages i en ny miljøvennlig forpakning, dvs  en lettvektsflaske som er 90 gram lettere enn tidligere glassflasker. Dette bidrar til -15% reduksjon av CO2 utstlippet.

Etter innhøsting, blir stilkene fjernet og druene presses forsiktig. Mosten kjøles ned til ca. 10 ° C, for kaldstabilisering. Alkoholgjæringen skjer i temperaturkontrollerte ståltanker ved temperaturer som ikke overstiger 15 ° C. Etter avsluttet gjæring lagres vinen på ståltank og tappes etter behov. Dette for å beholde vinens frukt og friskhet.

Vinen har en lys lakserosa farge. Fruktig og  frisk på lukt med hint av bringebær, kirsebær, markjordbær og røde epler. Frisk, fruktig, bløt og balansert med hint av urter i munnen.