Château Ksara perustettiin vuonna 1857, kun ryhmä Jesuiitteja aloitti viininviljelyn uskonnollisiin tarkoituksiin. Tila on Libanonin vanhin ja sijaitsee Bekaan laaksossa, noin 30 kilometriä Beirutista koilliseen. Bekaan laakson ilmasto antaa suotuisat olosuhteet eri rypäleiden viljelylle, minkä vuoksi tilan yli 500 hehtaarin viljelmillä kasvaakin lukuisia eri lajikkeita Cinsaultista Cabernet Sauvignon. Kaikki Château Ksaran viinit kypsytetään vanhoissa kalkkikivikellareissa, jotka Jesuiitat rakensivat ensimmäisen maailmansodan aikana suojautukseen sodalta.