D'Arenbergin viinitalon tarina alkoi vuonna 1912, jolloin tilan perustaja Joseph Osborn osti viinitarhan McLaren Valen alueelta. Joseph Osbornen pojan poika Francis d'Arenberg Osborn oli intohimoinen viinintekijä, joka nosti tilan yhdeksi Australian parhaimmista viinintuottajista. Francisin poika Chester Osborn on nykyisin tilan johdossa. Tila noudattaa luomu- ja biodynaamisen viljelyn periaatteita viljelyssään. Tämä ilmenee muuan muassa talvikausina, kun lampaat laiduntavat viinitarhoilla lannoittaen maaperää ja pitäen rikkakasvit kurissa.