• Tuotteet
  • Espanja
  • Rías Baixas
  • Bodega & Vinedos Attis
  • Bodega & Vinedos Attis
    Attis on perheomisteinen viinintuottaja Rias Baixasin alueelta. Tila sijaitsee vain muutaman kilometrin päässä Atlantin rannikolta ja meren läheisyys on vahvasti mukana tuottajan toiminnassa. Tilan on perustanut Fariñan perhe vuonna 2000 ja mutta he ovat viljelleet alueella viiniä jo kolmen sukupolven ajan. Nykyisin tilaa johtaa perheen isä Robustiano poikiensa Baldomeron ja Robustiano Jr:n avustuksella. Perhe omistaa 4 hehtaaria omia tarhoja ja vuokraa saman verran naapureilta ja ystäviltä, joista suurin osa on Albariñoa. Köynnösten ikä vaihtelee 5–40 vuoden välillä ja palstoja on yhteensä reilu 30 kappaletta. Alueen merellinen ilmasto koostuu miedosta lämpötilasta, runsaista sateista ja voimakkaista tuulista ympäri vuoden, joten muista vieraillessasi pukeutua lämpimästi.
    Genio y Figura Albariño

    Raikas ja tyylikäs valkoviini Val do Salnésin alueelta. Viinin väri on intensiivisen keltainen, joka taittaa hieman vihreään. Tuoksusta löytyy vaaleita hedelmiä ja erilaisia sitruksia. Maku on hapokas ja saa veden kielelle välittömästi hennon mineraalisuuden siivittämänä. 

    Rypäleet ovat poimittu käsin viinitarhoilta, jotka viettävät Atlantin suuntaan länteen. Spontaani alkoholikäyminen tapahtuu paineilmamurskaimen käsittelyn jälkeen kontrolloidussa lämpötilassa. Viini kypsyy terästankissa hiivasakan kanssa noin 4 kuukautta. Viini suodatetaan mahdollisimman hellästi, eikä happoja pehmennetä malolaktisella käymisellä.

    Ruokasuositukset
    Rasvainen kala
    Äyriäiset
    Salaatit, kasvisruoka
    Vähärasvainen kala
    Tuotenumero
    924192
    Hinta
    22,99
    Maa Espanja
    Alue Val do Salnés
    Apellaatio D.O. Rias Baixas
    Rypäleet Albariño
    Vuosikerta 2021
    Alkoholi 12,5 %
    Sokeri g/l 3,60
    Happo g/l 6,20
    Suljenta Luonnonkorkki
    Laatikkokoko 12 pl/ltk