Erinomainen sekoite joka yhdistää upeaan harmoniaan Alsacen alueen monipuoliset ja upeat viinirypälelajikkeet. Tuoksussa runsas hedelmäisyys, kukkaisuus ja hento koivunlehti. Gentil on täynnä makua, kuten hunajamelonin hedelmäisyyttä, limen raikkautta ja mineraalisuutta. Täydellinen yhdistelmä, mikä tarjoaa virkistävän kokemuksen.

Käsin poimitut rypäleet puristetaan painovoiman avulla, jonka jälkeen puristemehu dekantoidaan muutaman tunnin ajan. Viini käy lämpötilakontrolloiduissa astioissa 18-24°C:ssa. Viini erotellaan sakasta talvella, ja seuraavana keväänä pullotetaan kevyen suodatuksen jälkeen. Pulloja kellaroidaan vielä ennen myyntiin laskemista.