Bare en ti minutters kjøretur på landeveien i det stille og rolige, men verdenskjente området Sauternes ligger Château Roumieu. Ordet «Roumieu» var det maurerne kalte de kristine, men det referer også til et viktg punkt på pilgrimsreisen til Saint-Jacques de Compostelle, eller Santiago de Compostela, under middlalderen. Saint jacques er det franske ordet for kamskjell og det er nettopp dette som er blitt Châteauets emblem. Roumieu med sine 15 hektar med vinmark, ligger på et platå av kalk i Haut-Barsac og deler det samme terroiret som blant annet Château Climens. Det er familien Craveia-Goyaud som gjennom generasjoner har tatt vare på eiendommen og har de siste årene satt mer fokus på mer bærekraftig produksjon for å beskytte vinmarkene og områdets spesielle karakter.