14.05.25

SAVE THE DATE

Vinetum ønsker velkommen til årets Fine Wine & Spirits! Vi får besøk av produsenter fra hele verden som har med seg spennende produkter, gamle og nye årganger, ...

14.05.25

Friske hvitviner fra Spanskekysten

Et av de mest kjente ordene på spansk er «loco». Og det var nettopp det resten av familien tenkte om Robustiano Farina da han bestemte seg for å slutte å selge druene ...

14.05.25

Dampet hvit asparges med Hollandaisesaus

Asparges regnes som grønnsakenes konge, og kommer i grønne og hvite varianter. Den norske sesongen er fra tidlig i mai til slutten av juni, og norsk asparges er derfor det aller f&osl...

16.04.25

Silvaner & asparges

Et sikkert vårtegn er at hvit asparges dukker opp i butikkene og om bare noen få uker kommer også de tyske i butikk. Tyskerne kaller aspargesen både «det hvi...

17.03.25

Minuty M Limited Edition Elliott

I mai 2025 lanseres årets Limited Edition fra Minuty. Den er dekorert av Elliott Routledge som er en samtidskunstner fra Australia, kjent for sine livlige abstrakte verk som blander farg...

25.02.25

Årets rieslingmesse

Vinetum stiller selvfølgelig med viner fra våre produsenter av riesling på Gamle Logen, onsdag 7. mai, for årets store begivenhet dedikert til Riesling. Dette er en å...

05.02.25

Pol Roger får "the Royal Warrant" av hans Majestet Kong Charles III

19. desember 2024 fikk Pol Roger tildelt den kongelige "warrant" av Hans Majestet Kong Charles III. Etter å ha båret dronning Elizabeth IIs "warrant" i tjue år, vi...

01.02.25

Nytt vineri hos Champagne Mandois

Familien Mandois har siden de begynte å produsere vin på 1860-tallet, hatt en tanke om at produksjonen skal gjenspeile deres identitet, dedikasjon til området og d...

01.02.25

Stekt skrei med potetmos og baconsmør

Tidlig på året trekker skreien seg fra Barentshavet til norskekysten for å gyte, og fiskerne jobber døgnet rundt mens nordlyset danser på himmelen. Endelig er skreien...

14.01.25

Eksklusivt besøk av vinmaker Antoine Veiry

Tirsdag 28. Januar får vi ekslusivt besøk av Antoine Veiry fra Alain Brumont, vår produsent i Madiran. I den anledning inviterer vi til masterclass hos VIN Tjuvholmen klokken 17:...

02.01.25

Velkommen til Grieghallen 14. januar

Mandag 14. januar blir det arrangert messe for Nores-medlemmer! Det er lagt opp til en inspirerende dag hvor du kan smake på våre nyheter og finne nye viner til meny og vinkart. Messen...

02.01.25

Tannat og reinsdyr

Helstekt reinsdyrplomme med sellerirotpuré matcher helt perfekt med viner laget på Tannat. Druen Tannat har sitt opphav fra Madiran i Sørvest-Frankrike og produsenten Brumont la...

20.12.24

Merry Christmas

The last days of 2024 has arrived and we would like to thank you for the collaboration, throughout this eventful year. We look forward to a new year with lots of possibilities and n...

16.12.24

Julens søte smaker

Dalva er en anerkjent portvinsprodusent som har sine røtter i hjertet av Douro-dalen i Portugal. Med en historie som strekker seg tilbake til 1862, har Dalva opparbeidet seg et rykte for &ar...

05.12.24

Julegriesling fra Matthias Gaul

Hvert år lurer vi på det samme.. Hva passer egentlig å drikke til ribbe, pinnekjøtt, lutefisk og torsk?Tanken bak Julegriesling har vært at vinen skal kunne pass...

05.12.24

Asiatisk ribbe à la Theatercaféen

Endelig desember og vi er så heldige at selveste kjøkkensjefen på Theatercaféen, Claes Skog, har delt denne oppskriften med oss. Denne asiatiske ribben er noe av det ...

21.11.24

Årets Beaujolais Nouveau 2024 er her

Torsdag 21. november er den store dagen for Beaujolais Nouveau verden over. I den anledning har Vinetum gleden av å dele Beaujolais Nouveau og Beaujolais-Villages Nouveau f...

20.11.24

Renzo Cotarella om årgang 2024 – Første inntrykk fra innhøstingen

Bli med når Renzo Cotarella gir sine første inntrykk av innhøstingen for 2024. Hva preget vekstsesongen, og hvilke forventninger har han til årets innhøsting? F&ari...

18.11.24

Thanksgivingkalkun med løk- og selleristuffing

Torsdag 28. november er det Thanksgiving og her finner du alt du trenger for å lage den tradisjonelle kalkunretten. Stuffing, søtpoteter, potetmos, tranebærsaus, fløtesaus...

24.09.24

Vinetums nyheter i september

  Høsten er her, og med den følger de kjølige kveldene som inviterer til å nyte noe godt i glasset. I september lanserte vi mange nyheter...