29.11.25

Col Solare Red Mountain

I 1992 pakket Marchesi Piero Antinori kofferten og reiste fra Italia til Amerika, nærmere bestemt Washington og området Red Mountain. Han hadde blitt invitert til Washington av Andre Ts...

28.11.25

Asiatisk ribbe à la Theatercafeen

I år som i fjor har Theatercafeen og Hotel Continental dessverre blitt nødt til å holde stengt fra 15. desember pga. Covid-19 situasjonen. Det er veldig trist for oss alle o...

21.11.25

Beaujolais Nouveau est arrivé!

Torsdag 20. november er den store dagen for Beaujolais Nouveau verden over. Historien sier at Beaujolais Nouveau har røtter tilbake til starten av 1900-tallet, da de første vinene ble...

12.11.25

Ny årgang Matthias Gaul Julegriesling

Slik var 2024 for produsentene i Pfalz.. Begynnelsen av året virket lovende, men i april kom en uventet vårfrost og reduserte avlingen noe. Deretter kom en våt vår og somme...

12.11.25

Thanksgivingkalkun med løk- og selleristuffing

Torsdag 27. november er det Thanksgiving og her finner du alt du trenger for å lage den tradisjonelle kalkunretten. Stuffing, søtpoteter, potetmos, tranebærsaus, fløtesaus...

14.10.25

The Pol Roger Newsletter

       

10.10.25

En hyllest fra Maison Pol Roger til Patrice Novelle

Det er med vår dypeste medfølelse at vi deler Maison Pol Rogers hyllest til Patrice Novelle, som gikk bort 7. oktober 2025.   Patrice ble født i Paris, ble giftet inn i B...

25.09.25

Innhøsting hos Pol Roger

Årets innhøsting hos Pol Roger er over og dette året ble et bemerkelsesverdig bra år i vinmarkene! 2025 har bydd på den varmeste sommeren siden 2000, kun med unntak...

25.09.25

Innhøsting hos Attis

Årets innhøsting er over hos Attis for i år, og de ser på innhøstingen som en milepæl som markerer at nok et år er forbi. Hvert...

03.09.25

Høstens fårikål

Norges nasjonalrett, fårikål, er for mange høstens høydepunkt og den 29. september i år feires fårikålens dag. Fårikålens festdag er alltid d...

02.09.25

Fra vinens vugge- Georgia

Georgia sies å være verdens første vinproduserende land. Det er funnet rester av ville vinranker (vitis vinifera silvestris) og vinproduksjon som dateres 6000 år tilbake i ...

21.08.25

Adventistid med Vinetum

CHAMPAGNESMAKING HOS COCKTAIL BY RAGNUR MADUR - 04.12.2025 Velkommen til Cocktail by Ragnur Madur i Moss! Bli med på Champagnesmaking der vi utforsker fem ulike stiler av Champagne fra tre a...

17.07.25

Grønn salat og hjemmelagde yoghurtbrød til grillmåltidet

Endelig sommer og ingenting sier sommer mer enn duften av et herlig grillmåltid. Her kommer oppskriften på en rågod lun, grønn salat og et herlig yogurtbrød som lage...

14.05.25

Friske hvitviner fra Spanskekysten

Et av de mest kjente ordene på spansk er «loco». Og det var nettopp det resten av familien tenkte om Robustiano Farina da han bestemte seg for å slutte å selge druene ...

14.05.25

Dampet hvit asparges med Hollandaisesaus

Asparges regnes som grønnsakenes konge, og kommer i grønne og hvite varianter. Den norske sesongen er fra tidlig i mai til slutten av juni, og norsk asparges er derfor det aller f&osl...

16.04.25

Silvaner & asparges

Et sikkert vårtegn er at hvit asparges dukker opp i butikkene og om bare noen få uker kommer også de tyske i butikk. Tyskerne kaller aspargesen både «det hvi...

17.03.25

Minuty M Limited Edition Elliott

I mai 2025 lanseres årets Limited Edition fra Minuty. Den er dekorert av Elliott Routledge som er en samtidskunstner fra Australia, kjent for sine livlige abstrakte verk som blander farg...

25.02.25

Årets rieslingmesse

Vinetum stiller selvfølgelig med viner fra våre produsenter av riesling på Gamle Logen, onsdag 7. mai, for årets store begivenhet dedikert til Riesling. Dette er en å...

05.02.25

Pol Roger får "the Royal Warrant" av hans Majestet Kong Charles III

19. desember 2024 fikk Pol Roger tildelt den kongelige "warrant" av Hans Majestet Kong Charles III. Etter å ha båret dronning Elizabeth IIs "warrant" i tjue år, vi...

01.02.25

Nytt vineri hos Champagne Mandois

Familien Mandois har siden de begynte å produsere vin på 1860-tallet, hatt en tanke om at produksjonen skal gjenspeile deres identitet, dedikasjon til området og d...