Amadieu Gigondas Le Pas de l´Aigle 2014 i trekasse

Pierre Amadieu

Pierre Amadieu-familien har i flere generasjoner vært knyttet til Gigondas og spilt en avgjørende rolle for å få betegnelsen Gigondas kjent ute i verden. De eier 137 hektar, bestående av bl.a. eiendommene Romane og La Machotte. Kjelleren på gården La Machotte brukes til oppbevaring av vin og kan lagre opptil 2000 hektoliter vin. Pierre Amadieu var tidlig ute med å tenke miljø. Han brukte 1200 sauer til å beite på vingården i lavsesonger, som ga naturlig gjødsel, grobunn og beskyttelse for vinrankene. Oliventrær og sypresser ble plantet for å ta vare på landskapet rundt vingåren. I dag dyrkes jordsmonn og vinranker så naturlig som mulig. Da Jean-Pierre Amadieu kom inn i selskapet, bygget han opp et sterkt salgsnettverk som fikk stor betydning for eksportmarkedet og distribusjon av vinen til restauranter og butikker. Hans sønn tok over driften i 1989 og arbeider i dag sammen med sin onkel og tante. Han er utdannet Agricultural ingeniør og oenologist, og opptatt av å lage god kvalitetsvin hvert år. Han ser etter eleganse, god lengde i ganen og en ”burgunder” friskhet i vinen.

Dette er Pierre Amadieus beste Gigondas, som kommer fra den høyeste skråningen ved foten av "Eagle Pass", 400 m.o.h. Utmerket kombinasjon av fruktdybde, en bred palett av smaksinntrykk og god struktur. Kan matche alt fra kraftige gryteretter og sopp til vilt- og vintermat med høyt fettinnhold, der syren fra de høytliggende vinmarkene gir motspill. Kan utvikle seg i mange år.

Matkombinasjon