Château du Levant ligger i Barsac. Eiendommen er på 20 hektar med jordsmonn bestående av kalkstein med et øvre lag av rød leirjord. Vinen består i hovedsak av Semillon, med en mindre andel Sauvignon Blanc og Muscadelle. Vinstokkene er over 30 år gamle.Vinen er fremstilt etter tradisjonelle metoder, dvs. selektiv plukking av druer angrepet av edelråte. Eier er Jerry David som er 5. generasjon som driver eiendommen. Familien eier også andre eiendommer i området.

Vinen har gyllen farge. Fruktig duft med innslag av honning, tørket frukt, kokos og sitrusmarmelade. Søt, fruktig smak med innslag av honning, tørket frukt, fat og botrytis.