Vinen lages på tradisjonell Champagnemetode. Druene kommer fra vinmarker fra Robertson, Stellenbosch og Western Cape. Hele drueklaser blir presset før gjæring av grunnvinen. Druetypene blir gjæret hver for seg og blandes deretter med eldre basevin dersom det er nødvendig. Vinen ligger 15-18 måneder på bunnfall.
Vinen har en middels dyp, grønngul farge. På lukt kjenner du aroma med fint preg av modent eple, sitrus og blomst, innslag av kjeks og fat. I munnen føles den ørlite utviklet, kremet og fint fokusert med preg av eple, sitrus og litt blomst, hint av mineraler. Fine bobler.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger på kroppen.
Alkohol % | 12,5% |
---|---|
Sukker g/l | 8,5 |
Syre g/l | 5,8 |
Lagringspotensiale | Drikkeklar nå, men kan fint lagres noen år |
Årgang | N.V |
Råstoff | Chardonnay 61%, Pinot Noir 39% |
Land | Sør-Afrika |
Distrikt | Western Cape |
Underdistrikt | Øvrige |
---|---|
Emballasjetype | Glassflaske |
Korktype | Naturkork |
Antall flasker per kasse | 6 |
Utvalg | Bestillingsutvalg |