Gusbourne Reserve Brut 2019

Tiesitkö, että englantilaiset kuohuviinit ovat tämän vuoden trendijuomia? Alkon helmikuun  erikoiserissä on mahdollista tutustua kahteen upeaan englantilaiseen kuohuviiniin, joista esittelemme ensin Gusbourne Reserve Brut 2019.

Gusbournen tyyliin kuuluu valmistaa vuosikerrallisia kuohuviinejä klassisista rypäleistä, kuten Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier. Kuohuviiniblendit ovat Chardonnay-painotteisia, joten näistä löytyy hurmaavaa eleganssia, sitruksisuutta ja mineraalisuutta. Gusbourne Reserve Brut 2019 on tasapainoinen, elegantti ja hedelmäinen kuohuviini, jota on kypsytetty hiivasakan päällä vähintään 24 kuukautta ennen uudelleen korkitusta. 

Gusbournen tilan perustaja, Andrew Weeberin sanoin ”Poikkeuksellinen viinin valmistaminen vaatii käsityötä, luonnon kunnioittamista ja tinkimätöntä huomiota yksityiskohtiin.” Vuonna 2004 perustettu Gusbourne sijaitsee Kaakkois-Englannin Kentissä, missä tilalla on 30 hehtaaria viinitarhoja. Tilalla on myös 60 hehtaaria tarhoja Länsi-Sussexin alueella. Gusbourne viljelee Burgundyn rypäleiden klooneja, joista he valmistavat huippulaadukkaita, vuosikerrallisia kuohuviinejä ja still-viinejä. Tilan viinit valmistetaan taidolla ja pieteetillä, joista jokainen vuosikerta kertoo omaa tarinaansa.