De Sangre Cabernet Franc

Bodega Luigi Bosca on perheomisteinen viinitalo, jonka historia ulottuu aina 1800-luvun loppupuolelle. Luigi Boscalla on aina ollut merkittävä rooli Argentiinan ja erityisesti Mendozan viinien tunnettuuden ja laadun kehityksessä. Viinitilan omistaa Arizun perhe jo neljännessä polvessa. Luigi Boscalla pidetään tärkeänä ympäristön ja viinitarhojen hyvinvointia. Viinintuotannossa noudatetaan osittain biodynaamisenviljelyn periaatteita, missä viinitarhat nähdään omina ekosysteemeinään. Luigi Bosca omistaa seitsemän viiniviljelmää Mendozassa, joiden viljelyala on yhteensä noin 700 hehtaaria. Kokonaistuotannosta noin 60% menee vientiin.

Väri hohtavan violetin punainen. Tuoksussa kypsiä punaisia marjoja ja hapankirsikoita. Maku on täyteläinen ja vahvan aromikas mausteisilla vivahteilla. Maussa toistuu tuoksun kypsät punaiset marjat, johon ryhdikkäät tanniinit tuovat luonnetta. Jälkimaussa pehmeää savuisuutta. Hyvä ikääntymispotentiaali.

Rypäleet poimitaan käsin ja rangat erotellaan rypäleistä. Kylmämaseraatio kestää 5-7 päivää ennen alkoholikäymistä terästankeissa. Viini kypsyy uusissa tammitynnyreissä 14 kuukautta. Viiniä säilytetään pullotuksen jälkeen vielä vähintään vuosi ennen myyntiin laskua.

Vegaaninen

Ruokasuositukset