• Tuotteet
  • Espanja
  • Getaria
  • Txomin Etxaniz
  • Txomin Etxaniz
    Baskimaan sydämessä, Txueka-Etxaniz'n perhe tuottaa laadukkaita txakoli-viinejä Getarian kylän korkeilla rinteillä, meren välittömässä läheisyydessä. Viljelyksiltä aukeaa kaunis näkymä Biskajanlahdelle. Tila on alueen suurin ja vanhin, jonka historia viinintuotannon parissa ulottuu 1600-luvun puoliväliin saakka. Txomin Etxaniz viljelee kahta rypälettä: valkoista Hondarrabi Zuri -rypälettä ja tummaa Hondarrabi Beltzaa. Näistä rypäleistä valmistetaan tilan kaikki txakolit. Tilan viinitarhoja ympäröivät ruusupensaat, jotka auttavat huolehtimaan viiniköynnösten terveydestä. Ruusut oireilevat viiniköynnöksiä helpommin, joten kasvitaudit huomataan ajoissa ja niiden leviäminen köynnöksiin voidaan estää. Tila arvostaa käsityötä ja perinteiden vaalimista, mikä näkyy heidän jokapäiväisessä toiminnassaan.
    Txakoli Rose

    Hurmaava lohenpunainen väri. Tuoksu on hedelmäisen mineraalinen. Maku on raikas ja marjainen. Punaisia marjoja, erityisesti mansikoita, yhdistettynä hentoon suolaisuuteen. Kevyt luontainen hapokkuus. 

    Perinteiset Txakoli-viinilajikkeet kypsyvät meren lähellä, poimitaan käsin ja puristetaan paineilmalla. Käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloidusti ja kypsyy sakan päällä.

    Vegaaninen
    Ruokasuositukset
    Aperitiivi
    Äyriäiset
    Vähärasvainen kala
    Seurustelujuoma
    Porsas
    Tuotenumero
    472417
    Hinta
    17,98
    Maa Espanja
    Alue Getaria
    Apellaatio DO Getariako Txakolina
    Rypäleet Hondarrabi Beltza 50%, Hondarrabi Zuri 50%
    Vuosikerta 2022
    Alkoholi 11,0%
    Sokeri g/l 7,0
    Happo g/l 8,0
    Suljenta Synteettinen korkki
    Laatikkokoko 6 pl/ltk
    Samalta tuottajalta