Volratz Riesling feinherb

Weingut Schloss Vollrads on yksi Saksa vanhimmista viinitaloista. Vuonna 1330 von Greiffenclaun aatelissuku rakennutti itselleen linnoituksen Rheingaun Oestrich-Winkelin alueelle ja ympäristössä ryhdyttiin viljelemään viiniä. Sama suku oli toiminut jo aiemmin viinikauppiaana. Von Greiffenclaun suvulla on ollut runsaasti vaikutusta Saksan viinilainsäädäntöön. Schloss Vollrads muun muassa vuonna 1716 otti ensimmäisenä Cabinet (Kabinett) nimityksen käyttöön etiketeissä. Tila pysyi von Greiffenclaun omistuksessa vuoteen 1997 saakka, jolloin omistus siirtyi pankkikonsernille. Tuottaja on vuosikerrasta 2022 saakka tuottanut luomusertifioituja viinejä ja lisäksi heillä on FairChoice ja EcoStep Wine -sertifioinnit.

Väri on vaalean keltainen heijastaen hieman vihreään. Tuoksusta löytyy hentoa makeutta, kirpeyttä ja tuoretta hedelmäisyyttä. Raikkaan hedelmäinen ja mineraalinen maku, jossa makeus ja hapokkuus ovat hyvässä tasapainossa. Voimakas ja pirteä.

Etiketin kuva on löydetty vuoden 1573 kartasta ja on vanhin piirros Schloss Vollradsista, jota ennen vanhaan kutsuttiin nimellä "Volratz". Kaikki Schloss Vollradsin viinitarhat kallistuvat etelään, jolloin ne saavat parhaimman auringonpaisteen. Taunus-vuoristo metsineen suojaa tarhoja pohjoistuulilta ja luo rypäleille ihanteelliset kasvuolosuhteet.

Vegaaninen

Ruokasuositukset