Pazo Cilleiro Albarino

Muriel Wines

Muriel Wines ble etablert av José Murúa i 1926 og har hovedsete i Eltziego, i hjertet av Rioja. Navnet Muriel kommer av familienavnet Murua og navnet på landsbyen Eltziego. I dag er det sønnen Julián som har tatt over og driver seks forskjellige vinerier i Spania, hvorav fire ligger i Rioja. Tanken har alltid vært å produsere viner med kvalitet, ikke kvantitet. Tempranillo, Garnacha, Macabeo og Verdejo som er de mest brukte druene og målet er å lage en stil som respresenterer terroiret de kommer fra. Det er deres familiære røtter sammen med innovasjon og nyskapning som er inspirasjonen til å skape og føre historien videre.

På 1000-tallet tar en gruppe Franske munker fra Bourgogne, noen få drueplanter med seg på sin pilgrimsferd til Galicia. Munkene ble værende i Spania og bygde etter hvert klosteret Armenteira i nærheten av kysten. Snart blir det plantet vinranker i området og en av munkene blir utnevnt til «Cilleiro», eller kjellermester som vi ville kalle det i moderne tid. I dag lages det fortsatt vin i området med munkene og deres arbeid som inspirasjon.

En frisk og fruktig vin av Albarino. Plantene er mellom 20 og 25 år gamle, plantet i det tradisjonelle pergola-systemet. Druene blir høstet for hånd og gjæres på ståltanker før tapping på flaske. Jordsmonnet er av granitt og kvarts som gir vinen et mineralsk preg. En vin med flott fruktighet og innslag av tropisk frukt og blomster. Perfekt til spanske skinker, lette tapasretter, og fisk og skalldyr.

Matkombinasjon