Wente samarbeider med Ashton Keefe som er kokk og kulinarisk stylist. Med fokus på vakker og sesongbasert mat, oppfordrer hun generasjonen sin til å omfavne hverdagen med matlaging og feiringer.
Med nydelig aroma av fersk rosmarin, hvitløk og den ubestridelige duften av stekt kjøtt, utstråler denne oppskriften varme og komfort i denne høytiden.
Denne oppskriften er tilpasset 4 personer.
Uttrykket stående ribben (stående ribbestek) refererer til en stek med ben og steken tilberedes "stående" på sine egne ribben.
Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 180 ° C. Krydre biffen med salt og pepper.
Varm opp en jernpanne eller stekepanne på middels høy varme, og brun stek i 3-4 minutter til den er gyldenbrun på begge sider.
Tilsett hvitløk, urter, smør og Wente Vineyard Southern Hills i pannen og sett i ovnen i ytterligere 15-20 minutter, eller til den indre temperaturen viser 57 ° C.
Fjern kjøttet fra pannen og la det hvile i 10-15 minutter før du skjærer det i skiver. Server med Wente Southern Hills Cabernet.
