Thanksgivingkalkun med løk- og selleristuffing

Torsdag 24. november er det Thanksgiving og her finner du alt du trenger for å lage den tradisjonelle kalkunretten. Stuffing, søtpoteter, potetmos, tranebærsaus, fløtesaus...

Kyllinglår med sjalottløk og kremet spinat

En skikkelig deilig kremet kylling hentet fra Wente Vineyards sin egen hjemmeside. Oppskriften og bildene er av Heather Barnes som driver en matblogg som fokuserer på enkle og gode retter. He...

Kylling i mangosaus

Kylling i mangosaus består av kylling som har kost seg i en sødmefull og frisk kremet saus laget på mangochutney. Oppskriften passer til hele familien og er slager rundt middagsb...

Høstens fårikål

Norges nasjonalrett, fårikål, er for mange høstens høydepunkt og den 29. september i år feires fårikålens dag. Fårikålens festdag er alltid d...

Dampet hvit asparges med Hollandaisesaus

Asparges regnes som grønnsakenes konge, og kommer i grønne og hvite varianter. Den norske sesongen er fra tidlig i mai til slutten av juni, og norsk asparges er derfor det aller f&osl...

Smørdampet skrei med pastinakkpuré

Endelig er det skreisesong og denne oppsrkiften fra MatPrat.no kan virkelig anbefales! Det faste, hvite kjøttet har en søtlig smak og passer perfekt med pastinakkpuré og sukker...

Asiatisk ribbe à la Theatercafeen

I år som i fjor har Theatercafeen og Hotel Continental dessverre blitt nødt til å holde stengt fra 15. desember pga. Covid-19 situasjonen. Det er veldig trist for oss alle o...

Blomkålsuppe med kamskjell

Klassisk blomkålsuppe med kamskjell. Det er også godt med spekeskinke til. På 20 minutter har du den på bordet. Oppskrift til 4 porsjoner, fremgangsmåte: Skjær...

Paella à la Hege

I helgen var vi så heldig å bli invitert til den årlige paellamiddagen til min venninne Hege og det var fantastisk godt. Hun har delt sin versjon av paella med oss. Oppskriften er...

Grillet entrecôte med jordbærsalsa

2. Lørdag i mai var årets første offisielle grilldag! Mange nordmenn kompenserer for en kort sommer med intens grilling så lenge gradestokken er over 10 grader. ...

Torskefilet med søtpotetpuré og asparges til den internasjonale Sauvignon Blanc Day 7. Mai

Vi feirer den internasjonale Sauvignon Blanc-dagen 7. Mai med oppskrift på torskefilet med søtpotetpuré og asparges som passer perfekt til denne hvitvinsdruen! For mange er tor...

Lun kyllingsalat med melon og ananas

Prøv denne sommerlige kyllingsalaten med grillet melon, ananas og rødløk, oppskrift fra meny.no. Tropiske frukter kombinert med kylling og salat gir retten et sommerlig preg so...

Dampet hvit asparges med Hollandaisesaus

Asparges regnes som grønnsakenes konge, og kommer i grønne og hvite varianter. Den norske sesongen er fra tidlig i mai til slutten av juni, og norsk asparges er derfor det aller f&osl...

Stekt kveite med gresk salat

Etter en deilig påske med mye mat og godteri er det kanskje godt med en lett fiskemiddag. Vi har funnet en enkel og god oppskrift på stekt kveite med gresk salat fra Meny. Deilig fiskem...

Påskelam a la Bølgen & Moi

Her er Toralf Bølgen sin oppskrift på vårens lam som er hentet fra Bølgen & Mois bok "Kjøtt og Vin". Denne oppskriften er til 6 stk og er klassisk franskinspire...

Hvit vegetarpizza med hvitløk, creme fraiche og spinat

Hjemmelaget smaksrik vegetarpizza med bakt hvitløk, hvit pizzasaus av creme fraiche, toppet med spinat og mozzarella. Hvis du ønsker en spesiell touch kan vi anbefale Carm sine artisj...

Amarone-risotto

Amarone-Risotto til 4 porsjoner   Her er oppskriften på hvordan du går fram:   Varm en tykkbunnet kjele og tilsett litt olje. Fres finhakket løk til den er myk og b...

Klassisk Cæsarsalat med kylling og bacon

Cæsarsalat er i dag en typisk amerikansk salatrett og ble laget først av italienske Cesare Cardini i Tijuana, Mexico i 1924. Den originale Cæsarsalaten består av romanosala...

Helstekt kylling med 40 hvitløksfedd og Amalfi-sitron

Amalfi-sitron fra Amalfikysten sørvest for Napoli i Italia er i sesong nå og er regnet som verdens aller beste sitron, den er utrolig aromatisk og saftig og kan anbefales til denne ret...

Skrei med rotmos og sprøstekt bacon

Det er Skreisesong og denne oppskriften fra Meny på kokt skrei, kan anbefales. Det faste, hvite skreikjøttet har en søtlig smak og passer perfekt sammen med sprøstek...