Stekt skrei med potetmos og baconsmør
Tidlig på året trekker skreien seg fra Barentshavet til norskekysten for å gyte, og fiskerne jobber døgnet rundt mens nordlyset danser på himmelen. Endelig er skreien...
Tannat og reinsdyr
Helstekt reinsdyrplomme med sellerirotpuré matcher helt perfekt med viner laget på Tannat. Druen Tannat har sitt opphav fra Madiran i Sørvest-Frankrike og produsenten Brumont la...
Lammekarré med risotto
Lammekarré, risotto med sopp og vellagret ost er en uslålig kombinasjon som passer perfekt til både fest og søndagsmiddagen. Et nydelig måltid å nyte under m&o...
Pinnekjøtt ala Hellstrøm
Eivind Hellstrøms pinnekjøtt med kålrotstappe er en fantastisk favoritt som vi anbefaler å teste i julen. I denne oppskriften kokes eller trekkes pinnekjøttet i bul...
Asiatisk ribbe à la Theatercaféen
Endelig desember og vi er så heldige at selveste kjøkkensjefen på Theatercaféen, Claes Skog, har delt denne oppskriften med oss. Denne asiatiske ribben er noe av det ...
Entrecôte med chimichurri og urtepoteter
Det er lite som slår en saftig entrecôte med ovnsbakte poteter, urter og smaksrike tomater. Vi elsker å toppe retten med chimichurri, en kald urtesaus som brukes mye i sør-...
Thanksgivingkalkun med løk- og selleristuffing
Torsdag 24. november er det Thanksgiving og her finner du alt du trenger for å lage den tradisjonelle kalkunretten. Stuffing, søtpoteter, potetmos, tranebærsaus, fløtesaus...
Kyllinglår med sjalottløk og kremet spinat
En skikkelig deilig kremet kylling hentet fra Wente Vineyards sin egen hjemmeside. Oppskriften og bildene er av Heather Barnes som driver en matblogg som fokuserer på enkle og gode retter. He...
Kylling i mangosaus
Kylling i mangosaus består av kylling som har kost seg i en sødmefull og frisk kremet saus laget på mangochutney. Oppskriften passer til hele familien og er slager rundt middagsb...
Høstens fårikål
Norges nasjonalrett, fårikål, er for mange høstens høydepunkt og den 29. september i år feires fårikålens dag. Fårikålens festdag er alltid d...
Dampet hvit asparges med Hollandaisesaus
Asparges regnes som grønnsakenes konge, og kommer i grønne og hvite varianter. Den norske sesongen er fra tidlig i mai til slutten av juni, og norsk asparges er derfor det aller f&osl...
Smørdampet skrei med pastinakkpuré
Endelig er det skreisesong og denne oppsrkiften fra MatPrat.no kan virkelig anbefales! Det faste, hvite kjøttet har en søtlig smak og passer perfekt med pastinakkpuré og sukker...
Asiatisk ribbe à la Theatercafeen
I år som i fjor har Theatercafeen og Hotel Continental dessverre blitt nødt til å holde stengt fra 15. desember pga. Covid-19 situasjonen. Det er veldig trist for oss alle o...
Blomkålsuppe med kamskjell
Klassisk blomkålsuppe med kamskjell. Det er også godt med spekeskinke til. På 20 minutter har du den på bordet.
Oppskrift til 4 porsjoner, fremgangsmåte:
Skjær...
Paella à la Hege
I helgen var vi så heldig å bli invitert til den årlige paellamiddagen til min venninne Hege og det var fantastisk godt. Hun har delt sin versjon av paella med oss. Oppskriften er...
Grillet entrecôte med jordbærsalsa
2. Lørdag i mai var årets første offisielle grilldag! Mange nordmenn kompenserer for en kort sommer med intens grilling så lenge gradestokken er over 10 grader. ...
Torskefilet med søtpotetpuré og asparges til den internasjonale Sauvignon Blanc Day 7. Mai
Vi feirer den internasjonale Sauvignon Blanc-dagen 7. Mai med oppskrift på torskefilet med søtpotetpuré og asparges som passer perfekt til denne hvitvinsdruen!
For mange er tor...
Lun kyllingsalat med melon og ananas
Prøv denne sommerlige kyllingsalaten med grillet melon, ananas og rødløk, oppskrift fra meny.no. Tropiske frukter kombinert med kylling og salat gir retten et sommerlig preg so...
Dampet hvit asparges med Hollandaisesaus
Asparges regnes som grønnsakenes konge, og kommer i grønne og hvite varianter. Den norske sesongen er fra tidlig i mai til slutten av juni, og norsk asparges er derfor det aller f&osl...
Stekt kveite med gresk salat
Etter en deilig påske med mye mat og godteri er det kanskje godt med en lett fiskemiddag. Vi har funnet en enkel og god oppskrift på stekt kveite med gresk salat fra Meny. Deilig fiskem...
Kategori