Dampet hvit asparges med Hollandaisesaus

Asparges regnes som grønnsakenes konge, og kommer i grønne og hvite varianter. Den norske sesongen er fra tidlig i mai til slutten av juni, og norsk asparges er derfor det aller f&osl...

Smørdampet skrei med pastinakkpuré

Endelig er det skreisesong og denne oppsrkiften fra MatPrat.no kan virkelig anbefales! Det faste, hvite kjøttet har en søtlig smak og passer perfekt med pastinakkpuré og sukker...

Asiatisk ribbe à la Theatercafeen

I år som i fjor har Theatercafeen og Hotel Continental dessverre blitt nødt til å holde stengt fra 15. desember pga. Covid-19 situasjonen. Det er veldig trist for oss alle o...

Blomkålsuppe med kamskjell

Klassisk blomkålsuppe med kamskjell. Det er også godt med spekeskinke til. På 20 minutter har du den på bordet. Oppskrift til 4 porsjoner, fremgangsmåte: Skjær...

Paella à la Hege

I helgen var vi så heldig å bli invitert til den årlige paellamiddagen til min venninne Hege og det var fantastisk godt. Hun har delt sin versjon av paella med oss. Oppskriften er...

Grillet entrecôte med jordbærsalsa

2. Lørdag i mai var årets første offisielle grilldag! Mange nordmenn kompenserer for en kort sommer med intens grilling så lenge gradestokken er over 10 grader. ...

Torskefilet med søtpotetpuré og asparges til den internasjonale Sauvignon Blanc Day 7. Mai

Vi feirer den internasjonale Sauvignon Blanc-dagen 7. Mai med oppskrift på torskefilet med søtpotetpuré og asparges som passer perfekt til denne hvitvinsdruen! For mange er tor...

Lun kyllingsalat med melon og ananas

Prøv denne sommerlige kyllingsalaten med grillet melon, ananas og rødløk, oppskrift fra meny.no. Tropiske frukter kombinert med kylling og salat gir retten et sommerlig preg so...

Dampet hvit asparges med Hollandaisesaus

Asparges regnes som grønnsakenes konge, og kommer i grønne og hvite varianter. Den norske sesongen er fra tidlig i mai til slutten av juni, og norsk asparges er derfor det aller f&osl...

Stekt kveite med gresk salat

Etter en deilig påske med mye mat og godteri er det kanskje godt med en lett fiskemiddag. Vi har funnet en enkel og god oppskrift på stekt kveite med gresk salat fra Meny. Deilig fiskem...

Påskelam a la Bølgen & Moi

Her er Toralf Bølgen sin oppskrift på vårens lam som er hentet fra Bølgen & Mois bok "Kjøtt og Vin". Denne oppskriften er til 6 stk og er klassisk franskinspire...

Hvit vegetarpizza med hvitløk, creme fraiche og spinat

Hjemmelaget smaksrik vegetarpizza med bakt hvitløk, hvit pizzasaus av creme fraiche, toppet med spinat og mozzarella. Hvis du ønsker en spesiell touch kan vi anbefale Carm sine artisj...

Amarone-risotto

Amarone-Risotto til 4 porsjoner   Her er oppskriften på hvordan du går fram:   Varm en tykkbunnet kjele og tilsett litt olje. Fres finhakket løk til den er myk og b...

Klassisk Cæsarsalat med kylling og bacon

Cæsarsalat er i dag en typisk amerikansk salatrett og ble laget først av italienske Cesare Cardini i Tijuana, Mexico i 1924. Den originale Cæsarsalaten består av romanosala...

Helstekt kylling med 40 hvitløksfedd og Amalfi-sitron

Amalfi-sitron fra Amalfikysten sørvest for Napoli i Italia er i sesong nå og er regnet som verdens aller beste sitron, den er utrolig aromatisk og saftig og kan anbefales til denne ret...

Skrei med rotmos og sprøstekt bacon

Det er Skreisesong og denne oppskriften fra Meny på kokt skrei, kan anbefales. Det faste, hvite skreikjøttet har en søtlig smak og passer perfekt sammen med sprøstek...

Salmon Benedict a la The Salmon

Vi har fått oppskrift fra The Salmon på Aker Brygge. Hvis du ikke allerede har spist på The Salmon enda, anbefaler vi neste lunch eller middag her! Oppskriften Salmon Benedict er...

Kalvesteik med tunfisksaus (Vitello Tonnato)

Måten norditalienerne serverer sin kalvesteik (Vitello Tonnato) på, er genial i forhold til å få mest mulig ut av søndagen uten å stå over grytene hele da...

"Pulled Pork" Taco med smak av jul

Skal du gjøre ekstra stas på tacomiddagen lager du trukket svinekjøtt fra bunnen av. Vil du spare tid kan du selvfølgelig også kjøpe ferdig trukket svinekj&o...

Avokadotoast à la Theatercafeen

Savner du de gode stemningsfulle lunsjene på Theatercafeen? Kjøkkensjefen har delt oppskriften med oss. Prøv å lage den herlige avokadotoasten hjemme da, vel. Avokadomiks...