Elämyksellinen kesäherkku paketissa
Tämä helppo ja näyttävä en papillote -resepti tarjoaa kalan raikkaimmillaan – mehukkaana, aromikkaana ja viinin vivahteilla viimeisteltynä. Yrtit, sitruuna ja oliiviöljy tuovat Välimeren tunnelman lautaselle. Avaa höyrytetty paketti pöydässä ja anna tuoksujen viedä mukanaan!
1. Taita leivinpaperi kahtia ja leikkaa siitä sydämen muotoinen pala.
2. Avaa sydän auki ja asettele toiselle puolelle kirsikkatomaatit, fetajuusto ja kalapala.
3. Mausta kevyesti suolalla ja pirskota päälle oliiviöljyä.
4. Lisää kaprikset ja sitruunaviipaleet kalalle.
5. Pirskottele lopuksi päälle pieni tilkka Lesehof Rieslingiä
6. Taita leivinpaperin toinen puoli päälle ja sulje reunat huolellisesti rypyttämällä, jotta höyry ei karkaa.
7. Aseta paketti foliovuokaan ja kypsennä grillissä (tai uunissa 200 °C) noin 15–20 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja mehevää.
Vinkki: Tarjoile suoraan paketista, avattaessa nouseva tuoksu ja viinin tuoma vivahde ovat osa elämyksellistä nautintoa.
