Kesän trendikkäimmät cocktailit tehdään portviinistä. Mikäli olet kokeneempi juomien ravistelija, niin taiot tyylikkäät port-cocktailit hetkessä nautittavaksi.
1. Täytä on the rocks -lasi jäillä ja jätä jäähtymään
2. Mittaa shakeriin sitruunamehu, siirappi, portviini ja kananmunanvalkuainen tai tuoreananasmehu
3. Ravista ensin ilman jäitä jotta luot juomaan ominaisen vaahdon
4. Lisää shakeriin jäät ja ravista tehokkaasti noin 5 sekuntia, 20 kertaa edestakaisin
5. Ota lasi joka oli jäähtymässä. Vaihda jäät ”kuiviin”, eli älä käytä samoja jäitä kuin millä viilensit lasin
6. Siivilöi teesiivilän läpi juoma jäiden päälle
7. Koristele esimerkiksi vadelmilla, karhunvatukoilla tai appelsiinin kuorella ja nauti!
Drinkkiohjeet suunnitteli baarimestari Tony Klärck
