Castello Della Sala Nibbio Chardonnay 2020

Castello della Sala ligger på en liten høyde i Umbria, nord for den historiske byen Orvieto, halvveis mellom Roma og Firenze. Slottet ble bygget i 1350 og er et av de vakreste i hele Italia. Det ligger 534 m.o.h. og er på alle kanter omgitt av åser med frodige vinmarker. 160 ha vinmarker er beplantet med de lokale druesortene Procanico og Trebbiano, samt de mer tradisjonelle Chardonnay, Sauvignon Blanc og noe Pinot Noir. Jordsmonnet her er hovedsakelig leire, sedimentert grus og stein. I 1940 kjøpte Antinori eiendommen og siden 1981 har Renzo Cotarella vært ansvarlig vinmaker. Antinori har bygd et nytt anlegg for vinproduksjon bare 500 meter fra slottet. Cervaro della Sala ble i november 2005 kåret til International Trophy Winner i Decanter World Wine Awards.

Castello della Sala Nibbio er en elegant, fyldig hvitvin fra Umbria, laget på 100 % Chardonnay av høy kvalitet. Den byr på komplekse aromaer av moden frukt som eple og fersken, med hint av sitrus, vanilje og lett toast fra fatlagring. Smaken er rik, med balansert syre, kremet tekstur og en lang, mineralsk avslutning. Vinen passer ypperlig til fisk, skalldyr, lyst kjøtt og kremede pastaretter.

Matkombinasjon

Fisk

Lyst kjøtt

Skalldyr

produktnr.

16497901

Pris

2 196,00

Finnes i Magnum

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

Alkohol %	13%
Sukker g/l	Under 3 g/l
Syre g/l	5,5 g/l
Lagringspotensiale	Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring
Årgang	2020
Råstoff	Chardonnay 100%
Land	Italia
Distrikt	Umbria