Alain Brumont

Brumont er det sterkeste merkevarenavnet i Madiran. Strengt tatt er det ingen fransk vinregion som til de grader har vært dominert av én familie og produsent. Derav skulle man kanskje tro at Alain Brumont har produsert vin i Madiran i en evighet, men det er ikke tilfellet. Brumont-familien hadde lenge eid Ch. Bouscassé, men Alain Brumont laget sin første vin fra egne vinmarker så sent som i 1982. Han kjøpte Ch. Montus i 1980 etter en generasjonskonflikt med faren, og fra tre år gamle vinstokker produserte Alain Ch. Montus i 1982 fra 12 hektar vinmark. Allerede med sine første årganger gjorde han seg lokalt bemerket som en ny kraft, og med Cuvée Prestige 1985 gjorde han seg bemerket langt utover Frankrikes grenser. Da Alain Brumont startet for seg selv i 1980, hadde han allerede tilbrakt mye tid i Bordeaux og Burgund. Det var med ideer fra blant andre disse regionene, at han startet opp virksomheten i Madiran. Noe av det første han gjorde var å lete opp det beste terroiret, og han konsentrerte seg kun om åssidevinmarker og godt drenerte jordsmonn. Alain Brumont kjøpte opp vinmarker i et ekstremt tempo og har aldri ligget på latsiden. Han er stadig en svært energisk mann, og det er bare i de senere årene at han roet seg ned og overlatt ansvar til andre krefter i selskapet. Alain Brumont har vært en grensesprengende kraft i Madiran. Han har tatt med seg nye ideer utenfra som har formet regionen til det den er blitt i dag. Troen på å produsere vin basert på 100 % Tannet innenfor appellasjonen var uhørt i sin tid. De lokale myndighetene ønsket innslag av Bordeaux-druer, men han sto på sitt og fikk gjennomslag for det. Han introduserte enkeltvinmarks-Madiran gjennom den suksessrike Le Tyre og han vinifiserte vinene sine i små franske nye eikefat fordi han mente at Tannat tålte nye eikefat. I dag er alt dette standarder i regionen, selv om eikebruken i dag er en god del mindre sjenerøs enn tidligere. Toppvinene hører stadig til de beste i regionen. Fra den robuste og lagringssterke Montus fra Castelnau-Riviere-Basse, til den mildere, mer sensuelle og åpne Bouscassé fra vinmarker i Maumusson-Laguian.

Chateau Bouscassè Vieilles Vignes

Druene til denne vinen kommer fra vinmarker rundt barndomshjemmet til Alain Brumont, Chataau Bouscassè. Det er små parseller som ligger på et kalkplatå med fin toppjord av leire. Vinrankene er fra 50 til 100 år gamle. Maserasjon foregår i 3-6 uker og fermentering på 28 grader. Malo på ny eik. Får ligge på bunnfallet på 100% ny eik i 14-16 mnd. Ingen filtrering før den flaskes.

Kompleks og sammensatt med innslag av ristede nøtter, frukt av modne bær samt fatpreg. Integrerte tanniner. Hint av cigar og mørk sjokolade på finish. 

Finnes i flere årganger for Horeca. Bruk av alkohol kan

Matkombinasjon


Lam & sau

Storfe

Storvilt

Småvilt

Ost

Produktnummer

2189501

Pris

449,00

Oppskrifter

Alkohol % 14,5
Sukker g/l <3
Syre g/l 3,7
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan også lagres
Årgang 2015
Råstoff 100% Tannat
Land Frankrike
Distrikt Sørvest
Underdistrikt Madiran
Emballasjetype Glass
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 12
Utvalg Bestillingsutvalget