Piquepoul ble omtalt allerede før Solkongen, Louis XIV kom til makten i Frankrike i 1643. Dette er en av Languedocs viktigste, grønne druer og vokser der jordsmonnet har mye kalk og i nærheten av den litt kjøligere kystlinjen i Languedoc, noe som gir friske og mineralske viner.
Hos Gérard Bertrand høstes druene inn på den tiden av døgnet der temperaturen er lavest, nemlig om nettene og tidlig på morgenkvisten. Piquepoul er en Druene blir fraktet til vineriet så raskt som mulig og deretter presset skånsomt av pneumatic presse. Deretter skal mosten gjære og dette får skje på ståltank, på temperatur mellom 16-18 grader for å sikre fruktighet og friskhet i vinen. For å også få litt fylde og mer karakter i vinen får den hvile i ståltank i noen måneder sammen med bunnfall fra pressingen.
Dette er en vin med masse friskhet, mineralitet og med tilstedeværende syre og syrlig fruktighet. Et godt følge til skalldyr og lettere fiskeretter.
Alkohol % | 13% |
---|---|
Sukker g/l | Under 3 g/l |
Syre g/l | 3,9 g/l |
Lagringspotensiale | Kan drikkes nå, men også lagres |
Årgang | 2022 |
Råstoff | 100% Piquepoul |
Land | Frankrike |
Distrikt | Languedoc |
Underdistrikt | Picpoul de Pinet |
---|---|
Emballasjetype | Glassflaske |
Korktype | Skrukork |
Antall flasker per kasse | 6 |
Utvalg | Bestillingsutvaget |