Pol Roger er gentlemannens Champagne. Det er jo da ikke overraskende at nettopp Winston Churchill og den Britiske kongefamilien hadde dette som sin favoritt! Winston Churchill møtte den vakre Odette Pol-Roger i 1944, hvor 1928 årgangen Pol Roger ble servert. Det ble starten på et vennskap som varte helt frem til Churchills død, men også et vennskapet som forble mellom de to familiene og som fremdeles eksisterer den dag i dag. Hvert år da Churchill fylte år, sendte Odette ham en kasse med vintage Champagne, og til ære for deres vennskap, døpte Churchill en av hans favoritt veddeløpshester "Pol Roger". Churchill var en av Pol Roger`s mest trofaste champagne drikkere. 

I 1975 valgte Pol Roger å døpe deres Prestige Cuvee til ære for Statsmannen. Druesammensetningen er av familiens hemmeligheter, men druene kommer alle fra Grand Cru parseller som allerede var dyrket i Churchills levetid, og champagnen blir kun produsert i de aller beste årgangene. Cuvee Sir Winston Churchill blir lagret i minimum ti år i de dype kjellerne i Epernay, før de blir solgt i markedet.

Cuvée Sir Winston Churchill 2018 er den 21. årgangen av denne prestisjecuvéen. Champagnen har en tiltalende gyllengul farge og en fin, vedvarende mousse. Duften åpner med krydder og pepper, etterfulgt av konsentrerte toner av mørk frukt, tørket frukt, hasselnøtt og eksotiske frukter. Smaken er strukturert, kompleks og balansert, med god dybde, livlig friskhet og en lang, elegant avslutning.

Elegant som aperitiff, men en fin match med gourmetmat. Passer til alt fra kraftige retter av skalldyr, fine fiskeretter, til lette gourmetretter av fjærfe og grillet vilt.