• Produkter
  • Italia
  • Piemonte
  • Prunotto
  • Prunotto
    Historien om vinhuset Prunotto startet allerede i 1904. Alfredo Prunotto giftet seg med Luigina og tok over vineriet i 1923. Deres lidenskap for å produsere god vin sammen med hard jobbing gjorde at de fort ble verdenskjente og begynte å eksportere vin til hele verden. I 1956 pensjonere Alredo Prunotto seg og overga selskapet til sin venn og vinekspert Beppe Colla, sammen med Carlo Filiberti og broren Tino Colla. I 1961 lagde de spesifikke produksjons-soner i kjellerene, som Barolo Bussia og Barbera d'Alba Pian Romualdo. I 1972 designet arkitekten, Ugo della Piana, den nye vinkjelleren, som ble bygget i nærheten av Alba, hvor selskapets hovedkontor er i dag.I 1989 begynte Marchesi Antinori-familien sitt samarbeid med Prunotto. De startet med å håndtere distribusjonen og tok over produksjonen i 1994 da Colla brødrene pensjonerte seg med mål om å opprettholde det gode kvalitetsnivået som Alfredo Prunotto var gründer av. Albiera Antinori, Marchese Piero Antinoris eldste datter, kjøpte opp egne vinmarker og økte produksjonen og kvaliteten til dagens nivå. Albiera kjøpte Costamiole i Agliano, hvor de produserer Barbera d' Asti, og parseller i enkeltvinmarken Bussia i Barolo. I 1996 kjøpte de en vingård på fem hektar, kalt "Bric Turot" i Barbaresco regionen og en 5-hektar i Treiso-området, for produksjon av Moscato. Totalt eier Prunotto 60 hektar vinmarker i de beste distriktene i Piemonte. De holder til i Alba, som også er hovedstaden for hvit trøffel og hvert år produseres rundt 800.000 flasker. Det er hovedsakelig rødvin som produseres, men også Moscato d'Asti og Roero Arneis.
    Prunotto Barbaresco Secondine

    Secondine er en av de mest historiske sonene i Brabaresco og for Nebbiolo-druen, beliggende ved foten av byen i den lille dalen som strekker seg fra Tanaro-elven til Pajé-amfiteateret. Denne under-sonen, har leirholdig jord som gjør den ideell for produksjon av Barabaresco. Prunotto's Secondine 2020 er en dyp tolkning av Nebbiolo-druen, kjent for sin eksepsjonelle eleganse og avrundede, fløyelsmyke tanniner. Vinen fremviser en lys og klar rød farge med nyanser av rubin. Den emmer av en rik og intens aroma, preget av blomsteraktige hint som fioler of roser, samt subtile undertoner av bringebær of jordbær. Smaksopplevelsen er behaglig og raffinert, med en velbalansert kombinasjon av fylde og friskhet, hvor elegante, silkeaktige tanniner fremhever vinens struktur. 

    De nyplukkede druene ble avstilket og knust, og gjæringen varte i omtrent en uke ved en temperatur som ikke oversteg 30 °C. Den malolaktiske gjæringen ble fullført før vinteren. Vinen ble deretter lagret i minst 12 måneder på eikefat, før den ble modnet ytterligere på flaske før lansering.

    Matkombinasjon
    Lam & sau
    Storfe
    Storvilt
    Småvilt
    produktnr.
    16587601
    Pris
    999,00
    Alkohol % 13.5%
    Sukker g/l <3 g/l
    Syre g/l 6,2 g/l
    Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan også lagres
    Årgang 2019/2020
    Råstoff Nebbiolo 100%
    Land Italia
    Distrikt Piemonte
    Underdistrikt Barbaresco
    Emballasjetype Glass
    Korktype Naturkork
    Antall flasker per kasse 6 fl
    Utvalg Tilleggutvalg
    Flere produkter fra samme produsent