Secondine er en av de mest historiske sonene i Brabaresco og for Nebbiolo-druen, beliggende ved foten av byen i den lille dalen som strekker seg fra Tanaro-elven til Pajé-amfiteateret. Denne under-sonen, har leirholdig jord som gjør den ideell for produksjon av Barabaresco. Prunotto's Secondine 2020 er en dyp tolkning av Nebbiolo-druen, kjent for sin eksepsjonelle eleganse og avrundede, fløyelsmyke tanniner. Vinen fremviser en lys og klar rød farge med nyanser av rubin. Den emmer av en rik og intens aroma, preget av blomsteraktige hint som fioler of roser, samt subtile undertoner av bringebær of jordbær. Smaksopplevelsen er behaglig og raffinert, med en velbalansert kombinasjon av fylde og friskhet, hvor elegante, silkeaktige tanniner fremhever vinens struktur.
De nyplukkede druene ble avstilket og knust, og gjæringen varte i omtrent en uke ved en temperatur som ikke oversteg 30 °C. Den malolaktiske gjæringen ble fullført før vinteren. Vinen ble deretter lagret i minst 12 måneder på eikefat, før den ble modnet ytterligere på flaske før lansering.
Alkohol % | 13.5% |
---|---|
Sukker g/l | <3 g/l |
Syre g/l | 6,2 g/l |
Lagringspotensiale | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
Årgang | 2019/2020 |
Råstoff | Nebbiolo 100% |
Land | Italia |
Distrikt | Piemonte |
Underdistrikt | Barbaresco |
---|---|
Emballasjetype | Glass |
Korktype | Naturkork |
Antall flasker per kasse | 6 fl |
Utvalg | Tilleggutvalg |