Druene kommer fra vinmarker rundt landsbyene Monforte, Castiglione Falletto og Serralunga. Jordsmonnet er fossilt mergel blandet med kalkholdig leirjord rikt på magnesium og sink. Utvalgte druer avstilkes, presses forsiktig og mosten gjærer med skall i ca. 15 dager ved maksimalt 30 grader. I løpet av vinteren gjennomgår vinen malolaktisk gjæring. Deretter lagres vinen på 27,55 og 77 hl brukte eikefat, og en liten andel på små fat (230 l) deretter 12 måneder på flaske.
Åpen mursteinsrød farge med oransje kant. Intens og kompleks duft av søte, mørke plommer, trøffel, tjære, underskog og lær. Fyldig, konsentrert og kraftig i munnen, med sødmefull frukt, friskhet og en del tanniner i avslutningen.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger på kroppen.
Alkohol % | 13,5 % |
---|---|
Sukker g/l | 1,3 g/l |
Syre g/l | 5,7 g/l |
Lagringspotensiale | Drikkeklar nå, men kan fint lagres noen år |
Årgang | 2019 |
Råstoff | 100% Nebbiolo |
Land | Italia |
Distrikt | Piemonte |
Underdistrikt | Barolo |
---|---|
Emballasjetype | Glass |
Korktype | Naturkork |
Antall flasker per kasse | 6 fl |
Utvalg | Bestillingsutvalg |
Sertifisering | Vegansk |