Weingut Schloss Sommerhausen Steinbach-Alttenberg 1172 GG

I det vakre landskapet i Franken ligger Schloss Sommerhausen, bygget i 1435. Omringet av bratte bakker full av kalkstein, ligger fokuset på å skape tradisjonelle viner fra området av de klassiske druesortene. Steinmann familiens historie innen vinmakning strekker seg helt tilbake til 1537 og med kjærlighet for både området og innovasjon, er det i dag er det 15. generasjon som driver vingården og 25 hektar med vinmark. Selve slottet ble gitt som en gave fra Konrad den IV og i 2010 ble det 575te jubileum for hendelsen feiret. Mesteparten av vinene er tørre, hvite viner i en typisk Franken stil; knusktørre, fruktige, balanserte og med god syre. Hvert år prøver de også å lage en søtvin som representerer årgangen, som alltid blir lagret i eiendommens eldste kjeller eller «skattekammeret» frem til familien mener den er klar for å drikkes. Schloss Sommerhausen har vært medlem av VDP siden 1975.

Lys, blank, strågul farge. Kompleks nese med røkte og mineralske aromaer. Moden sitrus, hvite blomster og tørkede urter. Dyp og kompleks også på smak med moden, gul frukt, sitrus og her også noe røkt. Lang og konsentrert ettersmak.

Matkombinasjon