no/EN

Weingut Esterhazy

Historien til Esterhazy Winery begynner med byggingen av vinkjelleren i Esterhazy-palasset i Eisenstadt for over 300 år siden. Nye standarder ble satt da Monsieur LeBon, en kjellermester fra Burgund, gikk inn i tjenesten til Esterhazy-prinsene i 1758. Det har også blitt ført kjellerbøker siden denne tiden. LeBon brakte også nye druesorter til Burgenland. I tillegg til de historiske druesortene Blaufränkisch, Furmint og Welschriesling, ble Pinot Noir plantet i Burgenland for første gang. Som en konsekvens av det bærekraftige arbeidet i vinmarkene ble det offisielt sendt inn en søknad om økologisk sertifisering i 2020 for de rundt 60 hektar med vinmarker som eies av vingården. I kjelleren jobber de med forskjellige vinkar som amforaer, fat og bærekraftig produserte trefat laget av lokal Leithaberg-eik. De ønsker å finne den beste måten å modnes på for å produsere viner som er typiske for deres region og variasjon på et absolutt toppnivå, som alltid bærer en veldig tydelig Esterhazy-signatur.

Esterházy Sankt Margarethen Chardonnay

Dette er en nydelig Chardonnay fra Østerrike, nærmere bestemt Leithaberg i Burgenland. På nesen får du aroma av moden frukt med innslag av fersken, eple og sitrus. Litt blomst, smør og nøtt. Vinen er ungdommelig, saftig og lang på smak, med god fylde. Preg av sitrus og modne epler, krydder, nøtt og litt fat.

Esterházy passer ypperlig til retter basert på fisk, lyst kjøtt og svin. Nydelig til grillmat eller for eksempel et ostefat da smaken og saltet fra osten kombineres perfekt med de mineralske notene i vinen.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. 

Matkombinasjon


Fisk
Ost
Lyst kjøtt
Grillmat

Produktnummer

13676601

Pris

239,00

Oppskrifter

Alkohol % 14
Sukker g/l <3
Syre g/l 5,1 g/l
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan også lagres
Årgang 2019
Råstoff Chardonnay
Land Østerrike
Distrikt Burgenland
Underdistrikt Leithaberg
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Skrukork
Antall flasker per kasse 6
Utvalg Basis
Kategori 6