Riesling Feinherb er fra deres Estate portofølje. Druene kommer fra deres egne vinmarker rundt Saulheim hvor jordsmonnet består av kalk og leire. Druene er håndplukket og går gjennom en vanlig pressing for så å stå i 16 timer å trekke ut mer aroma. Deretter spontangjæres druejuicen i ståltanker i 6 uker. 10% av vinen lagres på gamle eikefat, tradisjonelle fat (stück) som er 1200 liter og resten på rustfrie ståltanker innen den tappes på flaske.
Alkohol % | 11 % |
---|---|
Sukker g/l | 16,8 |
Syre g/l | 7,2 |
Lagringspotensiale | Drikkeklar nå |
Årgang | 2022 |
Råstoff | 100 % Riesling |
Land | Tyskland |
Distrikt | Rheinhessen |
Underdistrikt | Saulheim |
---|---|
Emballasjetype | Glassflaske |
Korktype | Skrukork |
Antall flasker per kasse | 6 |
Utvalg | Bestillingsutvalget |