15 min forberedelser
45 min tilberedning
vanskelighetsgrad
Ingredienser:
- 1 pk ferdig pizzadeig
- 4 hvitløksfedd
- 2 dl créme fraîche
- 200 g fersk spinat
- 1 fersk mozzarella
- 150 g ost
- Salt og kvernet pepper
Hjemmelaget smaksrik vegetarpizza med bakt hvitløk, hvit pizzasaus av creme fraiche, toppet med spinat og mozzarella. Hvis du ønsker en spesiell touch kan vi anbefale Carm sine artisjokkhjerter som smaker helt perfekt på pizza eller i en salat ved siden av. Vi anbefaler å helle litt Carm Extra Virgin olivenolje på pizza etter at den kommer ut av ovnen.
Bak bunnen selv, eller kjøp ferdig pizzabunn i butikken. Inspirasjon og bilder er hentet fra Meny. Oppskriften er til 2 personer.
Slik gjør du:
Legg hvitløkfeddene på et stykke aluminiumsfolie og drypp over litt olje. Pakk folien rundt hvitløken og bak feddene ved 200 grader i ca. 20 minutter, til hvitløken blir myk.
Fres spinaten i en stor, varm panne med litt olivenolje. Krydre med salt og pepper og hell alt over i en stor sil slik at væsken fra spinaten drypper av. Press mest mulig væske ut av spinaten når den har blitt litt avkjølt.
Rull ut pizzabunnen.
Press den bløte hvitløken ut av skallet og over i en liten bolle. Knus den med en gaffel og rør inn crèmefraîche. Smak sausen til med salt og pepper. Smør hvitløkssausen jevnt utover pizzabunnen.
Fordel spinaten og fersk mozzarella i tynne skiver. Dryss over revet ost og avslutt med noen dråper olivenolje.
Stek pizzaen på midterste rille i ovnen ved 250 grader til den er sprø og gyllen, ca. 8–10 minutter.
Vinanbefalinger
Pol Roger Brut Reserve NV
Pol Roger Champagne
Frankrike/Champagne
produktnr.
621201
75 cl / 539,00
Montes Limited Selection Pinot Noir
Montes
Chile/Casablanca Valley
produktnr.
4441601
75 cl / 198,00
Bramito della Sala
Castello della Sala
Italia/Umbria
produktnr.
3761701
75 cl / 265,00
Boeckel Riesling Brandluft
Domaine Boeckel
Frankrike/Alsace
produktnr.
2208101
75 cl / 229,00
Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay
Joseph Drouhin
Frankrike/Burgund
produktnr.
152601/152602
75 cl / 259,00
Tasca Grillo Cavallo Delle Fate
Tasca d'Almerita
Italia/Sicilia
produktnr.
1688901
75 cl / 239,00
Caparzo Sangiovese Toscana
Caparzo
Canada/Newfoundland/ Labrador
produktnr.
4126701
75 cl / 139,00
Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken
Weingut Jakob Schneider
Tyskland/Nahe
produktnr.
10451301
75 cl / 262,00
Wente Estate Grown Chardonnay BIB
Wente Vineyards
USA/California
produktnr.
11927606
225 cl / 419,00
Joseph Drouhin Santenay
Joseph Drouhin
Frankrike/Burgund
produktnr.
136801
75 cl / 315,00
Prunotto Barbera d’Alba
Prunotto
Italia/Piemonte
produktnr.
3302101
75 cl / 235,00
Carm Premium Extra Virgin olive oil - Økologisk
Carm
Portugal/Douro
produktnr.
Direkte bestilling
50 cl / 169,00
Wente Morning Fog Chardonnay
Wente Vineyards
USA/California
produktnr.
796301
75 cl / 199,90
Carm artisjokkhjerter 280 g - NYHET
Carm
Portugal/Douro
produktnr.
Direkte
280 cl / 145,00