Tyylikäs viini. Vaalean kultainen väri. Voimakas tuoksu, josta löytyy kukkaa, briochea ja sokeroidun sitruunan aromeja. Tuoksu kehittyy kohti grillattua hasselpähkinää ja mausteita kypsyessään. Maku on suoraviivainen, siinä on pitkä jälkimaku, jossa kukka- ja piparkakku hallitsevat. 

Chassagne-Montrachet'n nimi tulee kelttiläisestä sanasta "cassanos", jolla tarkoitetaan tammipuita kasvavaa aluetta. "Rachet" taas tarkoittaa köyhää, kuivaa ja karua maaperää. Nimestä huolimatta alueen viinit ovat erittäin rikkaita!