Kuiva ja hedelmäinen, helposti lähestyttävä Chablis. Vaalean kultainen väri, vihertävillä sävyillä. Tuoksussa on tuoreita sitrushedelmiä ja vihreitä yrttejä. Kuiva ja hedelmäinen maku, jossa on tyylikästä mineraalisuutta. Miellyttävä ja pitkä jälkimaku.

Chablis sijaitsee Burgundin pohjoisimmalla alueella, kukkuloilla, minne viiniköynnöksiä on istutettu jo satojen vuosien ajan. 60-luvulla Robert Drouhin tajusi viinitarhojen potentiaalin, jotka vuosisata sitten olivat tuhoutuneet viinikirvojen takia. Hän oli yksi ensimmäisistä viinitilallisista, jotka aloittivat alueen elvyttämisen.