Pyöreä ja viettelevä viini elävällä ja kirkkaanpunaisella värillä. Tuoksussa on voimakas marjainen aromi, joka muistuttaa karviaista ja mustaherukkaa ja joka kehittyy mausteisiin vivahteisiin, kun viini vanhenee. Maku on hienon tasapainoinen hienostuneilla tanniineilla. Pitkä ja houkutteleva jälkimaku, jossa on kypsiä hedelmiä.

Viini tunnetaan Ranskan kuningas Henrik IV lempijuomana. Tarha sijaitsee kalkkisella maaperällä, kaakkoon suuntaavalla rinteellä. Maseraatio ja käyminen kestää 2-3 viikkoa. Viini kypsyy 12-15 kuukautta tammitynnyreissä, joista 10% on uusia. Voidaan kellaroida 2-6 vuotta.