Ampio delle Mortelle lages av de druer fra de beste vinmarkene hos Le Mortelle. Druene sorteres for hånd, presses skånsomt og kun den beste mosten føres ved hjelp av gravitasjon, ned i kjelleren for gjæring. Druesortene vinifiseres hver for seg og malolaktisk gjæring foregår på franske eikefat. Før den endelige blenden er bestemt får vinen lagre 18 måneder på fat, deretter 12 måneder på flaske etter blending og før salg.
Mørk rubinrød farge. Konsentrert duft av sort pepper, lakris, mørke bær, lavendel, mørk sjokolade og hint av tobakk. Elegant smak av mørke bær, lakris og urter. Fine tanniner og lang avslutning med smak av kakao og blåbær.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Alkohol % | 14,5% |
---|---|
Sukker g/l | <3 g/l |
Syre g/l | 4,56 g/l |
Lagringspotensiale | Drikkeklar nå, men blir bedre ved lagring |
Årgang | 2016/2017/2018 |
Råstoff | 50% Carmenere, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon |
Land | Italia |
Distrikt | Toscana |
Underdistrikt | Maremma |
---|---|
Emballasjetype | Glass¨ |
Korktype | Naturkork |
Antall flasker per kasse | 3 |
Utvalg | Tilleggsutvalget |