Santa Cristina har dype røtter i både tradisjoner og hverdagslivet og er en vin som viser den typiske Toskanske fruktige og friske stilen.

En vid slette ligger langstrakt bare et lite stykke Siena og Perugia. På den andre siden av sletten, på det som ligner et glansbilde av de Toskanske dalfører, landsbyen Cortona. Dette er utsikten fra Santa Cristina som stod flunkende nytt i 2006, 60 år etter at den første årgangen ble laget.

Her dyrkes tradisjonelle, Toskanske og internasjonale druesorter side om side. Arbeidet i vinmarken samt det å være tro til de gamle vinifikasjonsmetodene og implementere mer moderne teknikker for å sikre den høyeste kvaliteten, har over tid blitt synonymet til Santa Cristina.

Druene høstes og avstilkes før de presses og gjæres separat på ståltank der temperaturen er ca. 25 grader. Maserasjonstid med skall er ca. Syv dager og malolaktisk gjæring gjennomføres for alle druetypene. Vinen får deretter hvile i noen måneder på brukte eikefat før den tappes på flaske i juli påfølgende år.

Vinen har en lys, rubinrød farge. Fruktig og svært aromatisk nese med fin fruktkonsentrasjon. Saftig og fruktig i anslaget med kirsebær, søte plommer og hint av krydder og urter. Lettdrikkelig stil med fin fruktighet i avslutningen.