Druene kommer kun fra familiens Riva Ranch vingården i Arroyo Seco i Monterey. Dette området er ansett for å være det beste stedet for å dyrke Chardonnay pga den kjølige vekstsesongen. Her modnes Chardonnay perfekt og tilfører naturlig balanse mellom sukker og syre.
For å komplimentere de rike aromaene, fermenteres 90% av vinen i nye og annengangs brukte franske og amerikanske eiketønner. ”Batonnage”, kunsten å røre i tønnene, gjøres hver tredje uke for å tilføre et mer kremete særpreg og forsterket strukturen i vinen. 10% er fermentert i rustfrie ståltanker, som tilfører vinen fine fruktaromaer. Vinen modnes på bunnfall i 8 måneder i franske, amerikanske og østeuropeiske fat av ulik alder. Vinen røres en gang i måneden.
Vinen viser perfekt balanse mellom tropisk frukt, syre med hint av kremet smør, vanilje og fin eikepreg. Denne Chardonnay’en har en rund følelse i munnen og en frisk, lang ettersmak.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger på kroppen.
Vegansk - Sustainable
796001
295,00
Alkohol % | 14,5 % |
---|---|
Sukker g/l | < 3 g/l |
Syre g/l | 6,5 g/l |
Lagringspotensiale | Drikkeklar, men kan også lagres |
Årgang | 2020/2021 |
Råstoff | 98% Chardonnay, 2% Gewürstraminer |
Land | USA |
Distrikt | California |
Underdistrikt | Monterey |
---|---|
Emballasjetype | Glassflaske |
Korktype | Naturkork |
Antall flasker per kasse | 12 fl |
Utvalg | Bestillingsutvalg |
Sertifisering | Sustainable |